信用中国江苏无锡

　　为强化网络餐饮服务食品安全监管，防范夏季食源性疾病风险，督促餐饮商户坚守诚信守法经营底线，惠山区市场监管局玉祁分局靶向发力开展夜间网络餐饮突击检查，聚焦外卖消费高频场景，筛选出外卖平台销量靠前的烧烤类热门夜宵门店作为核心检查对象，联动街道食安办、社区网格员组建联合检查组，下沉一线开展突击夜查，精准整治网络餐饮夜间突出问题，以协同监管夯实诚信营商根基。

　　聚焦关键环节，严查安全隐患。执法人员围绕食材管控、人员管理、操作规范等关键环节逐项排查，仔细核对肉制品进货凭证、储存环境与保质期限，查验从业人员健康证有效期，查看后厨环境卫生、食材分区存放、餐用具清洗消毒等情况。针对现场发现的台账不完善、物品混放、健康证即将到期等问题，当场督促经营单位限期整改；对1家存在直接接触食品的从业人员健康证明过期的门店，依法作出警告处理。

　　现场科普宣讲，发动骑手共治。在从严执法检查的同时，坚持执法与宣教并行，积极构建多元共治监管格局。执法人员面向辖区外卖配送骑手开展食品安全专项科普宣讲，详细讲解餐饮商户食安封签规范使用、外卖配送箱日常清洁消杀、餐品配送防护等标准化要求，提升骑手食品安全履职意识。同时，积极发动外卖骑手参与食品安全社会共治，引导骑手活用惠山区网络餐饮食安“随手拍”监督渠道，主动上报餐饮商家无证经营、证照不符、后厨卫生脏乱、使用问题食材等各类违法违规行为，打通餐饮食品安全一线监督末梢渠道，形成多方联动、快速处置的监管格局。