信用中国江苏无锡

　　为规范辖区夜间餐饮经营秩序，严防夜间食品安全风险，守护群众饮食安全，引导餐饮商户恪守诚信经营、守法经营准则，惠山区市场监管局前洲分局结合辖区小区沿街店铺、网红小吃店、夜间排档密集的业态特点，针对烧烤、卤味、油炸等热门夜宵品类，组织执法人员开展夜间餐饮食品安全随机抽查行动，全方位排查整治各类经营隐患。

　　本次检查坚持从严核查、精准施策，双线规范餐饮经营行为。一方面聚焦线上经营合规性，重点核验商户入网经营资质，严厉查处冒用他人证照、线上线下公示信息不符、无证私下接单等违法违规行为，坚决整治线上餐饮经营乱象，净化网络餐饮经营环境。另一方面紧盯线下后厨核心环节，全面排查食品安全隐患，重点检查后厨防蝇、防尘、防虫“三防”设施运行状况、经营场所环境卫生、食材规范加工储存等关键内容，严肃查处使用变质过期食材、生熟食材混放等违规问题。同时，逐一核查外卖餐品包装、食安封签使用情况，严把餐品出餐最后一道关口，实现餐饮经营全流程安全管控。

　　本次共检查门店 18 家，出动执法人员 5 名，发现安全问题 12 项，针对排查发现的问题，执法人员现场督促整改，压实经营主体责任，实现隐患清零。下一步，分局将持续常态化开展夜间餐饮巡查监管，以刚性监管让商户树牢诚信经营理念，自觉落实食品安全主体责任，以守信守法经营守护舌尖安全，持续营造公平诚信、安全有序的餐饮营商氛围。